Om hvordan vi kan håndtere processer fra ide til åbningsdag, så universelt design bliver en naturlig del af måden at arbejde på
Dengang, hvor det udslidte serveringssted stod tomt og forladt, var der mere grønt på pladsen. Ærgerligt, at der ikke er arbejdet lidt mere med det grønne, som den oprindelige mulighedsanalyse tilsagde.